Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie du 19 mars 1976. Etendue par arrêté du 21 juin 1978 JONC 28 juillet 1978., IDCC

Entrée en vigueur: 3 juillet 2006
 
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Grille des salaires en boulangerie-pâtisserie au 1er juillet 2006Personnel de fabricationCOEFFICIENT : 155.QUALIFICATION :Personnel de fabrication sans CAP.Personnel de fabrication titulaire du BEP.SALAIRE HORAIRE (en euros) : 8,32COEFFICIENT : 160.QUALIFICATION : Personnel de fabrication titulaire d'un CAP.SALAIRE HORAIRE (en euros) : 8,40COEFFICIENT : 170.QUALIFICATION : Personnel de fabrication titulaire d'un CAP, après 1 an au coefficient 160Personnel de fabrication titulaire du BEP, après 2 ans au coefficient 155Personnel de fabrication n'étant pas susceptible de tenir tous les postes ou travaillant sous le contrôle effectif du chef d'entreprise ou d'un ouvrier plus qualifié.SALAIRE HORAIRE (en euros) : 8,56.COEFFICIENT : 175.QUALIFICATION : Personnel de fabrication titulaire d'un CAP connexe.Personnel de fabrication titulaire d'une mention complémentaire.Personnel de fabrication titulaire d'un bac professionnel (2 ans maximum dans cette catégorie)SALAIRE HORAIRE (en euros) : 8,64COEFFICIENT : 185QUALIFICATION : Ouvrier qualifié pouvant tenir tous les postes et assurer avec ou sans le concours du chef d'entreprise l'ensemble de la fabrication boulangerie ou pâtisserie.Ouvrier titulaire de 2 mentions complémentaires ou du BP ou du BTM.Ouvrier titulaire du bac professionnel après 2 années au coefficient 175.SALAIRE HORAIRE (en euros) : 8,80COEFFICIENT : 190QUALIFICATION : Ouvrier titulaire de 2 mentions complémentaires après 2 années au coefficient 185 ;Ouvrier qualifié mettant effectivement en pratique alternativement ou simultanément ses compétences concernant la boulangerie et la pâtisserieOuvrier titulaire du BP après 2 années au coefficient 185SALAIRE HORAIRE (en euros) : 8,88COEFFICIENT : 195QUALIFICATION : Ouvrier hautement qualifié titulaire d'un BM.Ouvrier hautement qualifié titulaire d'un BMS.Ouvrier hautement qualifié titulaire d'un BTM après 2 années au coefficient 185.Ouvrier hautement qualifié qui coordonne le travail d'autres ouvriers.SALAIRE HORAIRE (en euros) : 8,96.COEFFICIENT : 240QUALIFICATION : Assistant du chef d'entreprise qui organise les achats, la fabrication et coordonne le travail d'autres ouvriers.SALAIRE HORAIRE (en euros) : 9,68.Personnel de venteCOEFFICIENT : 155QUALIFICATION : Personnel de vente sans CAP.SALAIRE HORAIRE (en euros) : 8,32COEFFICIENT : 160QUALIFICATION : Personnel de vente titulaire du CAP.Personnel de vente après 1 an au coefficient 155.Personnel de vente ambulante.SALAIRE HORAIRE (en euros) : 8,40...

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