| Entrée en vigueur | 13 juillet 2004 |
Grille de salaires à compter du 1er juillet 2004.Grille des salaires applicables en boulangerie pâtisserie au 1er juillet 2004Personnel de fabricationCOEFFICIENT : 155.QUALIFICATION :Personnel de fabrication sans CAP.Personnel de fabrication titulaire du BEP.PRIX (en euros) : 7,94.COEFFICIENT : 160.QUALIFICATION :Personnel de fabrication titulaire d'un CAP.PRIX (en euros) : 8,02.COEFFICIENT : 170.QUALIFICATION :Personnel de fabrication titulaire d'un CAP, après 1 an au coefficient 160.Personnel de fabrication titulaire du BEP, après 2 ans au coefficient 155.Personnel de fabrication n'étant pas susceptible de tenir tous les postes ou travaillant sous le contrôle effectif du chef d'entreprise ou d'un ouvrier plus qualifiéPRIX (en euros) : 8,17.COEFFICIENT : 175.QUALIFICATION :Personnel de fabrication titulaire d'un CAP connexe.Personnel de fabrication titulaire d'une mention complémentaire.Personnel de fabrication titulaire d'un bac professionnel (2 ans maximum dans cette catégorie)PRIX (en euros) : 8,24.COEFFICIENT : 185.QUALIFICATION :Ouvrier qualifié pouvant tenir tous les postes et assurer avec ou sans le concours du chef d'entreprise l'ensemble de la fabrication boulangerie ou pâtisserie.Ouvrier titulaire de 2 mentions complémentaires ou du BP ou du BTMOuvrier titulaire du bac professionnel après 2 années au coefficient 175PRIX (en euros) : 8,40.COEFFICIENT : 190.QUALIFICATION :Ouvrier titulaire de 2 mentions complémentaires après 2 années au coefficient 185Ouvrier qualifié mettant effectivement en pratique alternativement ou simultanément ses compétences concernant la boulangerie et la pâtisserie.Ouvrier titulaire du BP après 2 années au coefficient 185PRIX (en euros) : 8,47.COEFFICIENT : 195.QUALIFICATION :Ouvrier hautement qualifié titulaire d'un BM.Ouvrier hautement qualifié titulaire d'un BMS.Ouvrier hautement qualifié titulaire d'un BTM après 2 années au coefficient 185.Ouvrier hautement qualifié qui coordonne le travail d'autres ouvriers.PRIX (en euros) : 8,55.COEFFICIENT : 240.QUALIFICATION :Assistant du chef d'entreprise qui organise les achats, la fabrication et coordonne le travail d'autres ouvriers.PRIX (en euros) : 9,23.Personnel de venteCOEFFICIENT : 155.QUALIFICATION :Personnel de vente sans CAP.PRIX (en euros) : 7,94.COEFFICIENT : 160.QUALIFICATION :Personnel de vente titulaire du CAP ou personnel de vente après 1 an au coefficient 155 ou personnel de vente ambulante.PRIX (en euros) : 8,02.COEFFICIENT : 165.QUALIFICATION :Responsable...
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